von ViTh | Okt 27, 2019 | Allgemein, Gesunde Ernährung
Es geht weiter mit unserer kleinen Serie. Wer „Warum eine Tomate eine 7 sein sollte, Teil 1“ noch nicht gelesen hat, sollte das zum besseren Verständnis nachholen. In Teil 1 haben wir das Refraktometer und seine Anwendung mit der Tomate vorgestellt. Obst...
von ViTh | Okt 24, 2019 | Allgemein
Tag 1 – Eine „Städterin“ kommt an Hallo, ich heiße Josefine. Gemeinsam mit meinem kleinen Hund mache ich gerade ein Praktikum auf dem Scheuerhof. Eigentlich bin ich mehr oder weniger durch Zufall auf diese Idee gekommen. Ich wollte mal was Anderes. Was ganz Anderes...
von ViTh | Okt 23, 2019 | Allgemein, Gesunde Ernährung
Mit dem seltsamen Ausdruck „Warum die Tomate eine 7 sein sollte“ wollen wir eine kleine 3teilige Serie einleiten, in der wir zeigen wollen, wie man die Qualität der Nahrung testen kann. Lebendige Nahrung Zuerst einmal geht es natürlich um...
von ViTh | Okt 18, 2019 | Allgemein, Ganzheitliches Management
Es scheint so naheliegend, dass – will man einen Gegenpool zur intensiven Landwirtschaft bilden – man auf die Idee kommt, das Land einfach liegen zu lassen und es höchstens extensiv zu bewirtschaften. Aber: Extensiv ist nicht die Lösung. Denn es ist wie so oft im...
von ViTh | Sep 13, 2019 | Allgemein, Fleisch
Manche Menschen gucken sehr erstaunt, wenn sie hören, dass bei uns ein Kilo Schweinefleisch über 20 Euro kostet. Denn das ist viel Geld. In diesem Artikel möchte ich beschreiben, wie dieser Preis zustande kommt. Er ist durchaus fair und kein Wucherpreis. Denn es gibt...
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