von ViTh | Jan 5, 2020 | Allgemein, Ganzheitliches Management
Hohes Gras mitten im Winter – das ist ein ungewohnter Anblick. Aber das ist mit ein Ziel des Ganzheitlichen Managements. Die Idee dahinter ist keine fossilen Rohstoffe zu verbrauchen, sondern die Kühe das machen zu lassen, was sie sowieso am allerbesten können:... 
von ViTh | Dez 21, 2019 | Allgemein, Ganzheitliches Management
2019 war unser drittes Jahr des Ganzheitlichen Managements. Das Jahr neigt sich dem Ende und es ist Zeit für den Rückblick 2019. Es sind wieder viele spannende Sachen passiert. Wir haben viel dazu gelernt und freuen uns darauf das Gelernte im nächsten Jahr umzusetzen.... 
von ViTh | Dez 20, 2019 | Allgemein, Ganzheitliches Management
Gesunde Nahrung gibt es nur vom Bauern von nebenan…. sofern dieser mitmacht, er bereit ist sich auf seine Kernkompetenzen zu konzentrieren und aufhört sich für die Agrarindustrie vor den Karren spannen zu lassen sofern auch die Verbraucher verstehen, dass es... 
von ViTh | Okt 18, 2019 | Allgemein, Ganzheitliches Management
Es scheint so naheliegend, dass – will man einen Gegenpool zur intensiven Landwirtschaft bilden – man auf die Idee kommt, das Land einfach liegen zu lassen und es höchstens extensiv zu bewirtschaften. Aber: Extensiv ist nicht die Lösung. Denn es ist wie so oft im... 
von ViTh | Apr 22, 2019 | Allgemein, Ganzheitliches Management
Diese Woche begann der Zug der Herde über die Weiden. Wir haben dem Gras etwas Vorsprung gelassen, bevor wir die Herde losschickten. Jetzt startet unser Abenteuer die Herde so zu führen, dass wir am Ende des Sommers richtig viel Futter auf der Weide haben. Vorsprung... 
von ViTh | Apr 12, 2019 | Allgemein, Ganzheitliches Management
Ganzheitliches Management schafft eine verlängerte Wachstumsperiode. Durch Optimierung der 4 Ökosystemprozesse kann das Grass viel früher anfangen zu wachsen, was natürlich zusätzlichen Ertrag liefert. Das ist ein schönes Beispiel dafür wie sehr sich das Arbeiten mit... 
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